ЗАПУЩЕНА ПЕРВАЯ В МИРЕ SCOTTISH TEQUILA AGED

ЗАПУЩЕНА ПЕРВАЯ В МИРЕ SCOTTISH TEQUILA AGED

Два предпринимателя запустили первую в мире Scottish Tequila aged, выдержанную в бочках после Speyside single malt whisky.

 

Первая craft UWA Tequila firm основана в Aberdeen, Michael Ballantyne и Ross Davidson, которых вдохновили шотландские традиции в создании выдержанных в Speyside single malt casks напитков.

UWA Tequila экспортирует из Шотландии бочки после Speyside single malt в Tequila (Mexico), где их текила созревает и бутилируется.

Компания уже выпустила два из трех своих напитков — 100% Blue Weber agave small batch craft Tequilas. Это super premium platinum blanco и семимесячная reposado, выдержанная в Speyside whisky cask. 14-месячная añejo будет доступно на рынке Великобритании весной 2018 года.

«Шотландия является одни из лучших мест в мире с напитками для туризма, которые только можно найти, но Текила не воспринималась, как особый напиток, на который стоило обращать внимание, отчасти из-за того, что он текила здесь считалась дешевым ‘шотом’, выпиваемым с солью и лайм. Мы здесь, чтобы изменить эту тенденцию», — сказал Michael Ballantyn, соучредитель UWA Tequila.

«Наша компания зиждется на том, что мы можем творчески реализоваться и для нас Текила была идеальной ‘игрой’. Все наши напитки из 100% агавы Blue Weber, и это наш шанс не только донести до потребителей, насколько ‘великой’ является агава, и этим способствовать ‘ответственному употреблению’ — мы сосредоточились на приверженности качеству, а не количеству.

Пара уже планирует следующий релиз, экспериментирует с редкими бочками и вводит в ассортимент новые Strength reposado и Añejo крепостью 53% об.

«Мы делаем текилу так же, как и любой другой производитель, но тот факт, что мы в первую очередь используем ‘single malt Scotch whisky casks’, действительно делает нашу текилу уникальной», — добавил соучредитель Ross Davidson.

«Традиционно компании используют American bourbon casks для выдержки текилы, поэтому мы применили действительно инновационный подход, чтобы создать что-то совершенно иное».

UWA Tequila продается по цене от £55, шотландские компании Gordon & MacPhail и Bootstrap Liquor имеют приоритетное право продаж в Великобритании. Так же продукты UWA скоро появятся в Harrods, Harvey Nichols и в интернете на The Whiskey Exchange.

Original news by www.thedrinksbusiness.com:

FIRST SCOTTISH TEQUILA AGED IN SPEYSIDE MALT WHISKY CASKS LAUNCHED.

 

Two entrepreneurs have launched Scotland’s first Tequila company, UWA Tequila, which has created what it believes to be the world’s first Tequila aged in Speyside single malt whisky casks.

Billed as Scotland’s first craft Tequila firm, UWA Tequila was founded by Michael Ballantyne and Ross Davidson, who, taking inspiration from their Scottish roots to create a Tequila aged in Speyside single malt casks.

Based in Aberdeen, UWA Tequila exports Speyside whisky casks from Scotland to Tequila, in Mexico, where its Tequila is aged and bottled.

The company has already released two out of three of its 100% Blue Weber agave small batch craft Tequilas; its super premium platinum blanco and its seven-mMichael Ballantynonth aged Speyside whisky cask reposado. A 14-month aged añejo expression will be available in the UK market in Spring 2018.

“Scotland has some of the finest food, drink, and tourism that the world has to offer, but Tequila really hasn’t been a spirit that’s been focused on, partly because of the perception it’s had of being a cheap shot chased with salt and lime. We are here to change that perception,” said Michael Ballantyne, co-founder of UWA Tequila.

“Our company is based on being able to express ourselves in a fun and creative way, so for us, Tequila was the perfect fit. All of our tequilas are made from 100% rare Blue Weber agave and this is our chance to not only educate people on how great agave is, but to also promote responsible drinking as we’re very much focused on educating consumers about quality and not quantity “

The pair are already looking toward their next release, and are experimenting with and introducing new, rare casks to their repertoire, with plans to add a cask strength reposado and añejo at 53% in the near future.

“We make the Tequila in the same way as anyone else does, but the fact we started out with an industry first using single malt Scotch whisky casks really does make our Tequila stand out,” added co-founder Ross Davidson.

“Traditionally companies use American bourbon casks for ageing Tequila so we’ve taken a really innovative approach in doing something completely different to the norm.”

UWA Tequila retails from £55 and Scottish companies Gordon and MacPhail and Bootstrap Liquor will be leading UK trade distribution, with UWA products soon to be available in Harrods, Harvey Nichols and online at The Whisky Exchange.

 

©2017 Booze’n News www.booze-news.com

Оставить комментарий

avatar
  Подписаться  
Уведомление о