Yamazaki представляют серию mizunara oak

Yamazaki представляют серию mizunara oak

Beam Suntory выпустили 18-летнюю версию Yamazaki Japanese whisky, которые выдерживаются исключительно в mizunara oak бочонках.

 

Виски с ограниченным тиражом и ценой US$ 1.000 описываются как «важный шаг в производстве виски» с использованием редкого ‘mizunara oak’.

Yamazaki представляют серию mizunara oakЧтобы создать релиз, Shinji Fukuyo (Suntory’s chief blender) испробовал сотню ‘mizunara-matured’ виски и бочки различного возраста.

«Я хотел раскрыть душу виски, как ‘art of mizunara’» — мощными вкусовыми ощущениями и наслаждение ароматами, которые никогда не были известны. Встреча с ним должна быть моментом прозрения», — сказал Fukuyo.

Yamazaki Mizunara Cask 2017 Edition бутилированы при 48% ABV и имеет «шелковистую структуру и выраженную сладость (silky texture and condensed sweetness)» с дополнительными ароматами сухофруктов, кокосового и апельсинового мармелада.

К концу прошлого года первый релиз Yamazaki 50-year-old single malt ‘разгромил’ рекордные мировые цены на виски, проданные с аукциона.

 

Original news by thespiritsbusiness.com:

Yamazaki unveils mizunara oak edition.

 

Beam Suntory has released an 18-year-old version of its Yamazaki Japanese whisky brand that has been aged exclusively in mizunara oak barrels.

The limited edition whisky, priced US$1,000, is described as a “momentous step forward in whisky-making” with its use of rare mizunara oak

In order to create the expression, Suntory’s chief blender Shinji Fukuyo tasted a hundreds of mizunara-matured whiskies and selected casks with varying ages.

“I wanted to reveal the whisky’s soul that is the ‘art of mizunara’ – a heightened sense and awakened palate engaged through aromas and flavours never known before. Encountering it should be a moment of epiphany,” said Fukuyo.

Yamazaki Mizunara Cask 2017 Edition has been bottled at 48% abv and is said to have a “silky texture” and “condensed sweetness” with additional flavours of dry fruits, coconut and orange marmalade.

Towards the end of last year, a first edition Yamazaki 50-year-old single malt smashed the world record price for a standard-sized bottle of whisky sold at auction.

Оставить комментарий

avatar
  Подписаться  
Уведомление о