Beam Suntory анонсировали запуск Jim Beam Distiller’s Cut

Beam Suntory анонсировали запуск Jim Beam Distiller's Cut

Beam Suntory запустили limited-edition Jim Beam Distiller’s Cut Kentucky straight bourbon с выдержкой от 5 до 6 лет.

 

Бутилированный с крепостью 100 proof (50% об.), Jim Beam Distiller’s Cut имеет «среднее» тело и сочетает «карамельную сладость с обугленным дубом, обогащенную легкими фруктовыми нотами».

После старения, бурбон, как правило, проходит процесс ‘холодной фильтрации’, который включает в себя прогонку жидкости через плотный фильтр для удаления жирных кислот, образующихся в процессе перегонки. В Jim Beam Distiller’s Cut этот шаг пропущен, добиваясь «более полного вкуса».

Jim Beam Distiller’s Cut предлагает «округлое и сложное ощущение на небе с теплой, слегка обугленной дубовой текстурой». Бурбон имеет ароматы «мягкого обожженного дуба, карамели, ванили и тонов сухофруктов».

«Мы пропустили процесс холодной фильтрации и жидкость попадает из ‘ствола’ в бутылку немного по-другому», — сказал Fred Noe, главный дистиллер в седьмом поколении.

«Это уникальный результат от Jim Beam, с более полным вкусом и послевкусием по сравнению с типичным бурбоном».

Rob Mason, вице-президент североамериканского подразделения в Beam Suntory, добавил: «В компании Jim Beam мы постоянно внедряем инновации, чтобы предлагать нашим потребителям широкий спектр продуктов. Jim Beam Distiller’s Cut отличается от других наших продуктов и до и во время процесса старения».

«Наш мастер-дистиллер решил выпустить эту партию в то время, когда потребители Бурбонов, как никогда, стремятся обнаружить в них что-то уникальное».

Jim Beam Distiller’s Cut доступен в определенных розничных магазинах США по рекомендованной цене US$22,99 за 750 мл.

 

 

Original release by www.thespiritsbusiness.com:

Beam Suntory releases Jim Beam Distiller’s Cut.

 

Beam Suntory has launched Jim Beam Distiller’s Cut, a limited-edition Kentucky straight Bourbon aged for five to six years.

Bottled at 100 proof, Jim Beam Distiller’s Cut features a “medium” body and combines “caramel sweetness with charred oak, enriched with light fruit notes”.

After ageing, Bourbon typically goes through a chill filtration process, which involves forcing the liquid through a dense filter to remove fatty acids formed during distillation. Jim Beam Distiller’s Cut removes this step, resulting in a “fuller taste”.

Jim Beam Distiller’s Cut offers a “smooth and complex mouthfeel with a warm, lightly charred oak finish”. It has aromas of “soft charred oak, sweet caramel, vanilla and hints of dried fruit”.

“We skipped the chill filtration process, so the liquid gets from barrel to bottle a little differently,” said Fred Noe, seventh generation master distiller.

“The result is unique to other Jim Beam offerings, with a fuller taste and longer finish compared to your typical Bourbon.”

Rob Mason, vice president of North American whiskey at Beam Suntory, added: “At Jim Beam, we are consistently innovating to offer our consumers a wide range of products. Jim Beam Distiller’s Cut is different from our other products because of the post-aging process.”

“Our master distiller has decided to release this batch at a time when Bourbon drinkers, more than ever, are anxious to discover something unique.”

Jim Beam Distiller’s Cut is available at select retailers in the US at a suggested retail price of US$22.99 for 750ml.

©2017 Booze’n News www.booze-news.com

Оставить комментарий

avatar
  Подписаться  
Уведомление о