Пятый Международный Форум пивоваров и рестораторов 2018

Новые темы и лица на Пятом Международном Форуме пивоваров и рестораторов, 12-13 апреля, Киев, Украина.

 

Форум:

Как заработать свой ПЕРВЫЙ МИЛЛИОН? Как совместить любовь к пиву и успешный бизнес? Может ли хобби стать выигрышным делом? На эти и другие вопросы опытных пивоваров и рестораторов и новичков в бизнесе, которые только собираются открыть для себя многогранный мир свободного предпринимательства, даст ответ очередной Международный Форум пивоваров и рестораторов — 2018 (весна). Форум состоится в Киеве, в отеле «Братислава». По традиции, мероприятие станет двухдневным и включит конференц-день, бизнес-тур по обновленной программе, коллаборационную варку со звездами крафта и семинар-практикум на тему «Дефекти пива»! Нам есть чем вас снова удивить!

 

Ключевая тема Форума — «Пиво и пивоварня: успех в бизнесе гарантирован, если…»Главные идеи мероприятия: способствовать созданию и дальнейшему развитию пивного крафтового бизнеса как двигателю пивоварения в мире, популяризировать здоровое питание и крафтовое пиво как его составляющую, пропагандировать культуру потребления алкогольных напитков.

Опыт прошлых удачных Форумов продемонстрировал, какие темы наиболее интересны украинским пивоварам, рестораторам и другим игроками бизнеса, связанного с крафтовым пивоварением. Поэтому организаторы мероприятия — Международный информационно-издательский проект «Технологии и Инновации» выбрали самые актуальные темы, пригласили украинских и зарубежных экспертов, опытных пивоваров, рестораторов из разных уголков мира и ведущих производителей сырья, техники и технологий.

 

В программе конференц-дня 12 апреля:

— обсуждение актуальных тенденций развития пивоваренной отрасли с участием известных пивоваров и рестораторов, депутатов, представителей властных структур;
— технологический форум «Ставка на качество» с известными европейскими и украинскими экспертами пивоварения и ресторанного дела;
— выступления финансистов и экономистов об экономике пивного заведения;
— круглый стол «Юридические основы пивного бизнеса от А до Я»;
— дискуссия об эффективном пивном маркетинге и секретах успешных продаж, как в ресторанах-пивоварнях, так и пивных ресторанах, пабах, барах, специализированных магазинах, через Интернет и т.д .;
— круглый стол о развитии домашнего пивоварения «От хобби к бизнесу»;
— традиционная выставка новых технологий, оборудования, сырья и вспомогательных материалов для пивоварения.

Вечерняя программа предусматривает презентацию уникальных сортов пива и пивного меню в одном из лучших пивных ресторанов столицы.

Программа второго дня, 13 апреля, включает несколько мероприятий одновременно:
— пивной тур «Крафтовый путь» в лучшие ресторан-пивоварню, пивной ресторан, паб и специализированный магазин крафтового пива;
— коллаборационная варка крафтового пива со звездами украинского и зарубежного крафта;
— семинар-практикум на тему «Дефекты пива».

Весенний Форум традиционно пройдет в столице Украины, где крафтовое пивоварение активно развивается. Предполагается, что участие в Форуме пивоваров и рестораторов примут как пивовары-практики, так и лаборанты, технологи, специалисты по продажам — из крафтовых пивоварен, малых и средних пивзаводов, из Украины и других стран постсоветского пространства. Мероприятие также адресовано рестораторам, владельцам пивных магазинов и пабов, как успешным, уже имеющим пивной бизнес, так и начинающим, которые только собираются открыть для себя новое и выгодное дело.

За 2 года, прошедших после Первого Всеукраинского Форума пивоваров и рестораторов, количество крафтовых пивоварен в Украине выросло вдвое, украинский крафт становится все более популярным, завоевывая признание потребителей не только дома, но и за рубежом. Проведенный осенью с большим успехом Дегустационный пивной конкурс East European Beer Award продемонстрировал огромные перспективы этого бизнеса и важность совершенствования качества продукта, которое является условием №1 для успешных продаж. На очереди — формирование среды сознательных потребителей крафта и его дальнейшее продвижение на карте страны.

 

Следите за обновлением информации на сайтах проекта «Технологии и Инновации» — beertechdrinks.comtechdrinks.info/ru, странице в Фейсбук.

Регистрация начнется с 1 февраля 2018 года.

Генеральный Юридический партнер — патентно-правовая фирма «Пахаренко и партнери»

Главный Лабораторный партнер — «Донау Лаб Україна»

 

Источник: Пиво. Технологии и Инновации